Qu’est ce que le cholestérol ?

– Près de 90% du cholestérol de notre organisme est consacré aux membranes de nos cellules et à la réparation de nos vaisseaux sanguins endommagés

– Il agit comme constituant de certaines hormones sexuelles (testostérone) ou surrénaliennes (cortisone).

– Il dirige le développement de certaines cellules du foetus

– Il favorise la formation de synapses dans notre cerveau

– C’est un ingrédient de la bile, un liquide qui permet de mélanger les lipides à l’eau pour digérer les graisses alimentaires

– Il est précurseur de la vit D

Le cholestérol est transporté dans le sang par les lipoprotéines ou LDL et les HDL. Le cholestérol total comprends le cholestérol HDL et le cholestérol LDL, que l’on nomme respectivement bon cholestérol (HDL) et mauvais cholestérol (LDL).

Revenons sur le bon cholestérol :

Les lipoprotéines HDL captent le cholestérol qui se dépose dans les artères et le transportent vers le foie ou il est éliminé. Le cholestérol HDL libère les artères de dépôts lipidiques de mauvaise qualité. De 20% a 30% du cholestérol sanguin est lié au HDL.

Le mauvais cholestérol :

Les lipoprotéines LDL, néfaste a l’organisme, fixent le cholestérol sur les parois des artères et entrainent la formation de plaques d’athérome. Le LDL a donc tendance a bloquer les artères, et il est responsable de 60% a 80% du cholestérol qui circule dans le sang. Un taux élevé de cholestérol LDL dans le sang  est un facteur de risque important des maladies cardiaques.

Pour faire le point sur les maladies cardio-vasculaires, il faut aussi parler des triglycérides. Ce sont des graisses fabriquées par l’organisme à partir de glucide. Comme le cholestérol, les triglycérides sont des lipides composés de molécules de glycérol et d’acides gras et conservés dans les tissus adipeux du corps. Les triglycérides sont produits dans l’intestin grêle par l’usage des nutriments et pendant la métabolisation des sucres rapides par le foie. Source d’énergie importante, les triglycérides sont toujours présents dans l’organisme.

Elle est causée par plusieurs facteurs :

– L’âge (augmente avec l’âge)

– Consommation d’alcool

– Régime alimentaire

– Sexe (taux de cholestérol plus élevé chez l’homme que chez la femme)

– Hérédité (on parle alors d’hypercholestéromie familiale, il peut être présent des la naissance par mutation génétique)

– Manque d’activité physique

– Surpoids ou obésité

Il faut savoir que pour les personnes souffrant de pathologie, comme l’hypothyroïdie, le diabète, d’insuffisance rénale leurs taux de cholestérol peuvent être plus élevé.

Le mode de vie jouer un rôle important dans la hausse du taux de cholestérol. Une alimentation riche en sucre et en matière grasses et un manque d’activité physique peuvent causer une augmentation du cholestérol LDL.

Voici les risques :

– Le dépot de plaques (composées de gras de calcium et de cholestérol) et le blocage des vaisseaux sanguins

– Maladies cardiovasculaires, car la circulation sanguin est partiellement bloquée

– Mauvaise circulation sanguine en raison de plaque ou de caillots sanguins, liés a un épaississement du sang

Divers organismes de santé publique ont émis des recommandations alimentaires qui peuvent aider :

• réduire la consommation de matières grasses totales pour qu’elles représentent au plus 35 % des calories totales journalières
• lire les étiquettes sur les aliments et éviter les aliments fabriqués avec des gras trans, hydrogénés ou partiellement hydrogénés (aliments frits, croustilles, beignets, craquelins, margarines dures et pâtisseries)
• augmenter la consommation d’aliments qui contiennent des graisses non saturées (huile d’olive, avocat, saumon et truite, noix et graines non salées)
• Consommer suffisamment de fibres solubles, soit de 10 à 25 g par jour (pains et céréales à grains entiers, avoine, son d’avoine, psyllium, haricots, pois, lentilles, aubergine)
• Inclure des protéines de soja dans l’alimentation.
• manger une poignée (1/4 tasse) de noix et de graines non salées au moins cinq fois par semaine
• choisir des aliments qui contiennent des stérols végétaux comme les grains entiers, les noix, les légumes et les fruits
• gérer son poids en perdant tout excès de poids, en particulier autour de la taille (aide à augmenter votre taux de cholestérol HDL et à réduire votre taux de cholestérol LDL)
• Etre physiquement actif. Faire de l’exercice régulièrement améliore le taux de cholestérol HDL. Toute activité supplémentaire est utile
• Arrêter de fumer. Des études ont montré qu’éviter le tabac peut permettre d’augmenter le taux de cholestérol HDL

Comme dans toutes pathologies, on va aussi se pencher sur la sphère émotionnelle. Prenons comme exemple une personne souffrant de dépression. La dépression déclenche une surproduction par le cerveau de norépinephrine, qui vient stresser les glandes surrénales. Ainsi le taux de cortisol dans le sang va augmenter et entrainer une production en cascade de molécules inflammatoires. Ces molécules viennent attaquer la paroi des artères, notamment les dépôts de plaque de cholestérol etc…. voila comment une émotion et son effet domino impact le corps.

En conclusion on peut dire que les maladies cardio vasculaires résultent de mauvaises habitudes sur le long terme qui auront endommagé la circulation sanguine.  Pour éviter des maladies cardio vasculaires on pensera à la prévention en amont en mettant en place de bons gestes et habitudes d’hygiène de vie afin d’éviter un encombrement et un encrassement des liquides du corps, des humeurs.